Frage zu Geschwindigkeit bzw. Caching

Ich habe einige Anstrengungen unternommen um die Ladezeit meiner Seite zu reduzieren, seit 1-2 Monaten ist diese jedoch nicht mehr bei etwa 1,5 sec sondern bei 2-3 sec. Es gab seitens Joomla und dem Server einige größere Updates. Weiß darum nicht ob ein Update die Ursache ist oder ich eine Einstellung verändert habe.

Server:
vServer mit SSD und 4 GB RAM
OS Ubuntu 16.04.3 LTS‬
Adminpanel Plesk Onyx 17.5.3

PHP Einstellungen:
memory_limit 256 MB
max_execution_time 120
max_input_time 120
opcache.enable on

Joomla:
Version 3.8.1
Erweiterungen JCH Optimize Pro und JotCache
Von Memcached wieder auf Datei umgestellt (ohne Auswirkung auf Geschwindigkeit)

Das erste Bild sind die Infos für Memcached, das zweite mit Datai. Was ich nicht verstehe sind die Zeiten ganz am Schluss zum Punkt "afterRender".
Hat jemand eine Idee dazu? Hier der Link zur Seite: https://www.mn-web.at

Habe die verschiedenen Plugins deaktiviert, konnte jedoch keine Veränderung feststellen.

Probiere ich aus und werde berichten.

Ich habe soeben die gratis Version vom Template J51 Elvira installiert und konnte tatsächlich die Ladezeit verkürzen. Das liegt aber wahrscheinlich an einer schlankeren Programmierung da die gut 400 ms "Application afterRender" nach wie vor vorhanden sind. Oder ist das vielleicht "normal"?

Die Plugins hatte ich schon deaktiviert, bis auf JCH Optimize. Auf die Idee wäre ich gar nie gekommen da das quasi ein Widerspruch darstellt. Eine Speed Optimierung die das System ausbremst...

Werde die eingestellten Funktionen zurückschrauben und testen. Vielen Dank für deine Hilfe!!!

Anbei ein kurzes Update meiner Aktivitäten. Für den Fall, dass jemand die gleichen Schwierigkeiten hat wie ich...

1) Habe verschiedene Einstellungen mit dem Plugin JCH Optimize ausprobiert und getestet. Allerdings konnte ich keine Verbesserung erzielen.

2) Ein neues Template war der erste Schritt in die richtige Richtung, so konnte ich die Zeiten von "afterRender" deutlich reduzieren (siehe Screenshot).

3) Anschließend habe ich die Schrift von einem Google Font auf eine Websichere Schriftarten umgestellt. Somit konnte ich die Abfragen auf fonts.gstatic.com einsparen.

4) Einzig die Serverantwortzeiten haben eine für mich nicht nachvollziehbare Schwankung. Auf dem vServer laufen nur 2 Joomla Installationen (eine davon ist im Aufbau und praktisch ohne Traffic), ein CMS ohne MySQL (Testinstallation ohne Traffic) und eine Nextcloud Installation. Vielleicht hat jemand einen Tipp dazu.

Nachdem die Antwortzeiten schlecht waren und auch die Nextcloud Installation regelmäßige Aussetzer hatte, habe ich auf dem vServer vom Comodo ModSecurity Regelsatz auf Atomic Basic ModSecurity umgestellt. Seitdem läuft alles wieder flott.