Responsive Template - Welches ist updatefähig?

I.d.R müssen Templates bei Versionswechsel von Joomla nicht upgedatet werden, außer sie haben ein Templateframework unter der Haube. (Warp, Helix und wie sie alle heißen)
Diese Frameworks werden dann aber auch von den Clubs upgedatet und ausgeliefert, wenn man brav seine Lizenzen gezahlt hat. Sofern Du selber keine Templatedateien verändert hast, sondern overridet wurden, bleiben sie auch lauffähig.

Bei gößeren Versionswechel unter Joomla waren es immer nur kleine Anpassungen im Template. Meistens habe ich dann aber eh ein Relaunch mir einem neuen eigenem Temlate gemacht, weil das alte nach der Zeit eh nicht mehr modern war.

Tom hat schon einiges gesagt.
Du könnstest erstmal mit dem mitgelieferten Template Protostar anfangen.

Es ist Responsive und eignet sich für viele Anwendungen.

Andere Templates kannst du dann über das Backend immer Nachinstallieren
und dann Wechseln.

Bei Yootheme konnte man solange sie Warp6 waren immer das jeweilige Template updaten und sogar später ein neueres anderes installieren und alles hat gepasst.
Seit Warp 7 passen dort nur noch die Templates für sich.
Sobald man ein neues irgendwann mal installiert muss die Seite massiv neu angepasst werden.

Warum denn in die Ferne schweifen...?
Joomlaeigene Templates anpassen/ändern (z.B. Protostar, Beez3). Vorher eine Template-Kopie anlegen!