Danke für eure hinweise und tipps.
Ich hab mir watchful angeschaut. Was das updaten angeht bin ich begeistert! Aber ihr habt recht. Watchful benötigt Zugang. Wie sicher die Verschlüsselung ist kann ich nicht bewerten. Wenn gewünscht erhält man zu installierten Erweiterungen egal welche egal auf welcher Seite eine email mit dem Hinweis das eine update verfügbar ist. Einfach einloggen und per Knopfdruck wird die Erweiterung auf allen hinterlegten Seiten durchgeführt. Weiterer Vorteil. Wenn akeeba installiert ist, kann man einautomatisches update mit verschiedenen intervallen anlegen, ohne das man beim hoster einen cronjob definieren muss. Ebenso kann man ein Backup aus Watchful manuell starten. Für Anfänger auch toll, das die dateirechte geprüfte werden und die joomla Einstellungen. Modifizierte Datein werden auch angezeigt. Lediglich bei dem maleware Check bin ich skeptisch. Habe eine definitiv befallene Seite zum testen hinterlegt. Der Scanner hat aber nichts angezeigt. Also für mich ist das Tool für das einspielen von Updates für mehrere Seiten sicher interessant. Zudem wenn ich rechne was es mich an zeit kostet mich überall einzuloggen im Gegensatz zu einem login an einer zentralen stelle. Dafür sind die Preise meiner Meinung nach absolut fair. Für mich ist wie indigo angesprochen hat die Thematik backdoor eigentlich fast das eigene Manko. Ich empfehle aber jedem sich mal einen testzugang anzulegen und mal rein zu schnuppern.
Dann aber noch zurück zur eigentlichen frage. Wie stellt ihr sicher das all eure kundenseiten up to Date sind? Wie organisiert ihr das ohne ein solches Tool und dennoch nicht unpassend von zeit zu brauchen.