Ich geh wie folgt vor:
Backup per Akkeba machen.
Per ftp auf den Webspace.
Neuen Ordner erstellen.
Akkeba-Bakup-Datei in diesen Ordner verschieben.
Kickstarter Datei etc. für Akkeba in diesen Ordner kopieren.
.htacess-Schutz oder über Hoster Schutz auf Ordner legen.
Subdomain beim Hoster anlegen und den Webspace für diese Subdomain auf den neu erstellten Ordner einstellen.
Neue DB beim Hoster anlegen.
Subdomain im Web aufrufen mit angehängten kickstart.php
Anweisungen folgen.
Bei DB die neuen DB mit Zugangsdaten nutzen, damit die vorhandene nicht versehentlich verändert wird!
Normalerweise stellt akkeba die Konfiguration richtig um.
Danach mit der Testumgebung testen und dann, wenn die Tests abgeschlossen sind den angelegten Ordner löschen und auch die neue DB löschen.
Ist jetzt schnell zusammengeschrieben.
gibt zu Akkeba aber weitere Anleitungen in Netz.
Das Akkeba-bakup mit Kickstart legt ein neues identisches Joomla an.
Gruß vom Niederrhein