1. phpinfo.php: Viele Infos. Das ist gut. Sicherlich wird auch PHP 7.3 angezeig, welche du momentan eingestellt hast.
2. Inhalt von robots.txt wird angezeigt: Sehr gut
3. Was meinst du mit "Nein"? War das Verzeichnis nicht leer, in welches du dein Joomla geladen hast?
Mit "Nein" meine ich, dass in der robots.txt nicht leer war wie deine Frage am Anfang war.
Ich komme nicht mal in den Backend Bereich. Jedoch immerhin wird mir mal der blaue Hintergrund angezeigt. Ich habe auf der Startseite folgende Fehlermeldung: Class 'Joomla\String\StringHelper' not found