Du kannst den Feldern ja Klassen geben.
Im Frontend, kannst Du die Felder mit der Elternklasse oder -IDs aus dem Template, diese Felder mit display:none verstecken. Sie sind zwar vorhanden, man sieht sie aber nicht.
Diese CSS-Anweisung macht Du in der user.css vom Protostar. Gibt es die nicht, kannst die einfach anlegen.
Da wir weder die Felder, noch die Klassen oder gar die Klassen bzw. IDs des Templates kennen, können wir nur eine theoretische Vorgehnsweise zeigen.
zumindest das feld wo man was hätte eintragen können "unsichtbar" gemacht.
Schau bitte ob es im Backend noch sichtbar ist.
Das Label hat doch eine ID. Die ist /muss immer einzigartig auf der Seite sein. Darüber kannst Du es ansprechen label#jform_com_fields_abi_zeitung-lbl